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维也纳 (Vienna)
维也纳,“音乐之都”、“建筑之都”、“文化之都”,又因为环境优美被称为“多瑙河的女神”,这样的地方怎能不让人向往?

由于其独特的历史及地理位置,维也纳的居民来自原来奥匈帝国不同国家的不同民族,因此这里的餐饮也吸引了不同国家的风格,维也纳的美食兼有波兰、意大利、匈牙利、波希米亚及奥地利本身的特色。丸子继承了波西米亚的风格,辣味红烧牛肉和梭鲈来自匈牙利,田馅红卷心来自远东的斯拉夫地区,维也纳煎牛排酷似米兰的黄油烧牛肉……

到维也纳旅游的游客在饮食上有多种场所可以选择,包括喧哗的小酒馆、幽雅的咖啡屋和田园风格的小饭馆、华丽大酒店在内的许多餐点都供应维也纳风味的地道菜。维也纳饭店的价格比较稳定,食物一般征收10%的增值税,酒类一般征收20%的增值税。外国酒的价格比较高,佐餐时往往高于菜价。在维也纳一般需要支付10%-12%的小费。

维也纳的饮食可谓集合了各家的荟萃,因为维也纳的居民来自原来奥匈帝国不同国家的不同民族,所以这里的餐饮也吸收了不同国家的优点。比如:丸子继承了波西米亚的风格,辣味红烧牛肉和梭鲈来自匈牙利,维也纳煎牛排酷似米兰的黄油烧牛肉,详见特色菜。

新一代的维也纳人崇尚健康食品,因而现今有不少一流大饭店都供应“新式维也纳烹调”,这对健康有益。但仍有不少维也纳人坚持高胆固醇的饮食配餐,辅以白葡萄酒或啤酒,游客不妨尝尝这样的传统“奥地利风味餐”。

一般来说,在维也纳不可能找不到好吃的,有多种场所可以选择,最便宜也最有趣的食物在纳斯克大市场各式各样的摊亭、咖啡厅和饭馆里,均是周一到周六对外营业。另外,游客也可以在大学食堂就餐,如Technical University,主菜3.2-4.8欧元,周一到周五11am-2pm营业。

除此以外,维也纳各个喧哗的小酒吧、幽雅的咖啡屋和田园风格的小饭馆、华丽大酒店在内的许多餐点都供应维也纳风味的地道菜。不可不去的是维也纳的咖啡馆,这里不仅能解决简单的一餐,而且能够深入体会这里独特的咖啡文化和甜品情结。

一天膳食可以这样安排:

早餐:建议在酒店用餐,大部分酒店都提供西式自助餐,种类繁多、营养丰富,最重要的是可以多吃一点,为一天的行程增加能量。

午餐:当地人的午餐一般都比较简单,随意在街边买一个三明治和一杯咖啡就是一顿饭了,加上早餐吃得比较丰盛,中午还不会太饿。如果能适应,这样也是最好的节省时间去游玩的方法。当然,也可以选择在比较实惠的餐馆用套餐,赶上午餐特价的套餐非常划算,一般在10欧元以内。

推荐餐厅:NORDSEE,位置在煤市街上有两家,店的标志是一条小鱼,主要经营一些海鲜类的快餐,生意很火。


下午茶:如果走累了,建议到咖啡厅坐坐。曾经是欧洲大都会生活中心和文化基地的咖啡馆,在今日维也纳仍保持着昔日辉煌,有非常悠久的咖啡文化。确实,在维也纳街头咖啡馆,聆听名家经典音乐,品尝各式奥地利咖啡,也是体验奥式生活的不错方式。位于维也纳绅士街上的中央咖啡馆已经有了百年历史,这里准备了250种报纸和杂志供客人阅读。另外,一定不要错过甜品,外表漂亮、味道十足的甜品一定让你回味无穷。


晚餐:玩了一天,晚上一定要好好放松一下,吃一顿大餐慰劳自己吧!乘U3地铁可到老城区,玛丽亚希尔费大街和霍夫堡宫附近有许多地道的奥地利餐厅,烤牛排、炸猪排加上奶油芝士让人食指大动,人均15欧元能吃得很丰盛。吃不惯西餐的也可以选择中餐厅,这里有许多华人开的中餐厅,做的菜肴也比较正宗,还可以和老板用中文交流。

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